Para aqueles que valorizam praticidade culinária, a torta de liquidificador é uma excelente escolha. Com sua simplicidade e facilidade, a receita requer menos de 10 ingredientes: farinha de trigo, ovos, leite, óleo e fermento em pó. O recheio, enriquecido com cenoura, milho e queijo muçarela, resulta em uma textura cremosa irresistível.
 45 min |  6 porções |
Ingredientes:
- 2 ovos
- 1 e meia xícara de leite
- Meia xícara de óleo
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 cenoura ralada
- 1 lata de milho-verde
- 1 xícara de queijo muçarela ralado
Preparo:
No liquidificador, coloque 2 ovos, 1 e ½ xícara de leite e ½ xícara de óleo; bata por 2 minutos. Em seguida, acrescente 1 xícara de farinha de trigo e 1 colher de sopa de fermento em pó; misture até homogeneizar. Despeje metade da mistura na forma untada e enfarinhada. Adicione 1 cenoura ralada, 1 lata de milho-verde e 1 xícara de queijo muçarela ralado. Cubra com o restante da massa e polvilhe queijo parmesão a gosto. Asse a 180°C por cerca de 40 minutos até dourar. É só servir.
