Cozinha Asiática

Frango ao Curry Tailandês
24 ago

Frango ao Curry Tailandês

Sabor ExóticoCozinha Asiática,
Ingredientes:500 g de peito de frango, cortado em cubos1 cebola média, picada2 colheres de sopa de pasta de curry vermelho tailandês1 lata de leite de coco (400 ml)1 pimentão vermelho, cortado em tiras1 cenoura, cortada em rodelas finas1 colher de sopa de óleo vegetal1 colher de sopa de açúcar mascavo1 colher de sopa de molho de peixeFolhas de manjericão tailandês para decorarArroz de jasmim cozido para servirPreparo:Aqueça o óleo em uma panela e refogue a cebola até ficar translúcida.Adicione a pasta de curry vermelho e cozinhe por alguns minutos até ficar bem aromático.Acrescente o frango e cozinhe até dourar por…
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Sushi Rolls
24 ago

Sushi Rolls

Sabor ExóticoCozinha Asiática
 Ingredientes:Algas noriArroz japonês cozido e temperado com vinagre de arroz e açúcarPeixe fresco (salmão, atum, camarão) cortado em tirasLegumes cortados em tiras (pepino, abacate, cenoura)Molho de soja para mergulhar Preparo:Coloque uma esteira de sushi enrolada em filme plástico sobre uma superfície plana.Coloque uma folha de alga nori com a parte brilhante para baixo sobre a esteira.Espalhe uma camada fina de arroz sobre a alga, deixando uma borda livre na parte superior.Adicione tiras de peixe, legumes ou outros ingredientes do seu gosto na parte inferior do arroz.Usando a esteira, comece a enrolar o sushi, aplicando uma leve pressão.Corte os rolos em pedaços…
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Frango com Amendoim (Kung Pao Chicken)
24 ago

Frango com Amendoim (Kung Pao Chicken)

Sabor ExóticoCozinha Asiática, ,
 Ingredientes:500 g de peito de frango, cortado em cubos1/2 xícara de amendoim torrado1 pimentão vermelho, cortado em pedaços1 cebola, cortada em pedaços2 dentes de alho, picados2 colheres de sopa de óleo de amendoim2 colheres de sopa de molho de soja2 colheres de sopa de vinagre de arroz1 colher de chá de amido de milho1 colher de chá de açúcarPimenta vermelha seca a gostoCebolinha picada para decorar Preparo:Em uma tigela, misture o frango com o molho de soja, vinagre de arroz, amido de milho e açúcar. Deixe marinar por pelo menos 15 minutos.Aqueça o óleo de amendoim em uma frigideira grande. Adicione…
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